Château les Bouzigues "Réserve" 2008

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28 Monate Barrique, rot, trocken, AOC, 1,5l
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Château les Bouzigues "Réserve" 2008

28 Monate Barrique, rot, trocken, AOC 2008

Lagerfähigkeit bis 2025

Rebsorten Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 30%

Farbe Dunkles Granatrot

Alkohol 13.5%

Geschmackstyp trocken

Serviertemperatur 16 - 18

Ausbau:

- Vergärung bei bis zu 34 Grad Celsius im Stahltank.

- Maischestandzeit 13 Tage nach der Gärung.

- Barrique - Ausbau vom 26.02.2009 bis 12.07.2011, d.h. über 28 Monate

- 30% neue und 70% 3-5 Jahre alte Barriques

- Ungefiltert

2008 war kurz gesagt ein extrem schwieriger Jahrgang mit kleinen Mengen und einem golden Herbst, der alles rettete, ja sogar, ein sehr gutes Resultat ermöglichte! Wer seine „Hausaufgaben“ im Weinberg gemacht hatte und die Nerven aufbrachte bis zur Vollreife zu warten, konnte bis in den November hinein gesunde Trauben ernten.

Wir sind hochzufrieden mit 2008!

Enthält Sulfite

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