Château les Bouzigues "Réserve" 2002

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27 Monate Barrique, rot, trocken, AOC
21,67 €/l Sofort lieferbar.

Château les Bouzigues "Réserve" 2002

27 Monate Barrique, rot, trocken, AOC

Lagerfähigkeit Bis 2025

Rebsorten Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 25%

Farbe Rubinrot

Alkohol 13.5%

Geschmackstyp

Serviertemperatur 16 - 18°C

Vergärung bei bis zu 34 Grad Celsius im Stahltank.

Maischestandzeit 18 Tage nach der Gärung.

Barrique-Ausbau vom 12.01. 2003

13.06.2005, d.h. über 29 Monate !!

50% neue und 50% gebrauchte Barriques

Eiweißschönung ca. 6 Wochen vor der Abfüllung

Ungefiltert

2002 gehört sicher nicht zu den ganz großen Jahrgängen, aber wie immer in den etwas schwierigen Jahren, kommt es ganz besonders auf den Winzer, seine Risikobereitschaft, seine Ertragsdisziplin und seine Konsequenz an. Wir haben diesbezüglich unser bestes Jahr hinter uns, da wir noch nie so ruhig und gut vorbereitet in die Ernte gegangen sind wie 2002. 11 Jahre Routine machen sich eben doch bemerkbar und schmeckbar!

Enthält Sulfite

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